[시사뉴스 이용만 기자] “식판이 바뀌면 교육이 바뀐다”… 예산·시스템·안전까지 전면 개편

충남 교육의 방향을 뒤흔들 ‘급식 혁명’이 시작됐다.

 

충남교육감 예비후보 이병학(충남교육혁신연구소장)이 아이들의 건강과 직결된 학교급식을 국가 책임 수준으로 끌어올리는 ‘충남형 안심·건강 급식 6대 혁신 정책’을 전격 발표했다.

 

이 후보는 단호했다.

“급식은 복지가 아니다. 교육의 시작이다.”

그는 “아이들의 건강은 교과서가 아니라 식판에서 시작된다”며 “지금까지 급식은 지원의 영역으로 밀려났지만, 이제는 교육의 핵심으로 끌어올려야 한다”고 직격했다.

 

■ “급식은 선택이 아니라 기본”… 구조 자체를 바꾼다

이번 정책은 단순 개선 수준이 아니다.

▷ 급식의 질

▷ 시설 환경

▷ 건강 식단

▷ 안전 시스템

▷ 로컬푸드

▷ 급식 격차

총 6대 영역을 전면 재설계하는 구조 개편안이다.

 

특히 핵심은 ‘돈’이다.

이병학 후보는 식재료 단가를 현실화하고, 친환경·지역 농산물 비율을 대폭 확대해 **‘최고 수준 급식’**을 구현하겠다고 밝혔다.

 

AI 기반 영양관리 시스템까지 도입해 성장기 학생 맞춤형 식단을 체계적으로 관리하겠다는 구상이다.

 

그는 “아이들 밥값을 아끼는 교육은 이미 실패한 교육”이라며 “급식 예산만큼은 어떤 정책보다 앞세우겠다”고 못 박았다.

 

■ “급식실이 지옥이면 급식도 실패”… 현장부터 뜯어고친다

급식실 환경에 대한 칼도 빼들었다.

노후 시설을 전면 개보수하고,

환기·위생·동선까지 전면 재설계한다는 계획이다.

 

특히

고온 작업

미끄럼 사고

화상 위험

등 산업재해 요소를 구조적으로 제거하고, 조리 종사자의 근무환경까지 동시에 개선한다.

이 후보는 “조리실이 안전하지 않으면 급식의 질도 유지될 수 없다”며

“현장을 바꾸지 않고 결과를 바꾸겠다는 건 거짓말”이라고 직설적으로 말했다.

 

■ “식중독 ZERO”… 급식 안전 ‘국가급’으로 끌어올린다

가장 강력한 변화는 ‘안전’이다.

 

이병학 후보는 식중독 ZERO를 목표로

식재료 이력 추적 시스템

위생 점검 실시간 공개

급식 안전 통합관리 시스템

을 도입하겠다고 밝혔다.

 

이상 징후 발생 시 즉각 대응하는 긴급 체계까지 구축한다.

그는 “아이들 식판에는 단 1%의 위험도 허용되지 않는다”며

“급식 안전을 국가 최고 수준으로 끌어올리겠다”고 강조했다.

 

■ “충남 아이는 충남이 키운다”… 로컬푸드 전면 확대

지역 경제와 교육을 동시에 살리는 전략도 포함됐다.

 

충남 지역 농가와 학교를 직접 연결하는 로컬푸드 급식 시스템을 구축해

학생들에게는 신선한 식재료를,

농가에는 안정적 판로를 제공한다는 구상이다.

다만 공급 불균형을 막기 위해 외부 공급망도 병행 구축한다.

단순한 지역 우대가 아니라 지속 가능한 급식 구조 설계라는 평가다.

 

■ “어디서 태어났느냐가 급식을 결정하게 두지 않겠다”

도시와 농촌 간 급식 격차 문제도 정면으로 건드렸다.

 

이 후보는

소규모 학교 우선 지원

공동구매·통합 물류 시스템

충남형 급식 표준 모델 구축

을 통해 지역 간 급식 수준을 완전히 평준화하겠다고 밝혔다.

 

또 알레르기·질환 학생을 위한 맞춤형 식단도 확대한다.

그는 “사는 곳에 따라 급식이 달라지는 건 교육이 아니라 차별”이라고 지적했다.

 

■ “밥 한 끼조차 책임 못 지는 교육… 존재 이유 없다”

이병학 후보의 메시지는 명확했다.

“아이들이 매일 먹는 한 끼조차 책임지지 못하는 교육이라면, 그 어떤 정책도 의미 없다.”

이어

“말이 아니라 예산으로, 선언이 아니라 실행으로 증명하겠다”며

“충남 학교급식을 전국 최고 수준으로 끌어올리겠다”고 선언했다.

 

■ 교육판 흔드는 ‘급식 혁명’… 실현 가능성은 ‘예산’에 달렸다

전문가들은 이번 공약을 두고

“교육 정책 중 가장 현실적이면서도 파급력이 큰 접근”이라고 평가한다.

다만 동시에

대규모 예산 투입과 행정 시스템 개편이 필요한 만큼

실제 실행력과 재원 확보가 최대 변수로 지목된다.