하반기 국내 최대 규모 식품산업전시회인 Food Week 2007 이 오는 11월 22일부터 25일까지 4일간 삼성동 서울 코엑스에서 개최된다. Food Week 2007은 작년의 성공적 통합 개최를 기반으로 하여 올해 코엑스 1층 태평양, 인도양 홀(약 15,000㎡)에서 진행된다. 전시규모도 400개 업체 700부스의 하반기 최대 규모다. 향후 2~3년 안에 Food Week 브랜드로 코엑스 전관 (약 37,000㎡) 을 사용하여 아시아의 대표적 식품전시회로 발돋움하기 위한 포석을 다지면서 식품관련 전시회를 통합해 나가고 있다.
Food Week은 그동안 전문성을 가지고 개최되었던 <국제조리기계전>, <서울쌀박람회 및 발효식품전>, <김치엑스포> ＜호텔&레스토랑 산업전＞＜국제식품박람회＞＜국제농수축산물전시회＞＜식품포장전 ＞＜경기우수농산물명품전＞<제주수산물전>을 통합 개최한다. 이러한 통합 개최를 통해 전시규모를 더욱 확대하고 식품산업 바이어 및 식품산업종사자(영양사, 조리사 경영자) 들을 초청하여 한곳에서 식품관련 비즈니스를 만들어가는 최대 식품박람회가 된다.
주최측은 "신제품을 출시한 식품관련 대기업들도 식품업계종사자 및 일반인을 대상으로 고객과의 커뮤니케이션과 신제품의 홍보 및 반응을 점검하는 마케팅의 장이 될 것"이며 "특히 이번 행사에서는 지속적 연구개발 투자가 이루어 낸 신기술제품, 원가 절감형 상품 및 선진국 기술을 도입 접목해 국산화에 성공시킨 제품을 홍보하는 전시회가 될 것"이라고 말했다.
학교급식담당자, 군부대급식 담당자, 병원 등 단체급식을 실시하는 기관관계자들에게 우수하고 안전한 다양한 종류의 식자재 및 기기를 선보인다. 참관객들에게 다양한 볼거리 제공차원에서 국산 식품 먹고 겨루는 세계팔씨름대회와 세계 식품인이 함께 즐길 수 있는 외국인 요리경연대회 및 한국 요리 경연대회도 예정되어 있다.
