농협 공유주방 파일럿 점포 사업모델 설계 · 개점 및 운영 전반 업무 담당
[시사뉴스 홍은영 기자]외식업 창업자에게 공유주방 창업에 필요한 서비스를 제공하는 플랫폼 기업 ㈜위대한상사(대표이사 김유구)가 지난 2일 농협(회장 이성희) 경제지주와 농협 공유주방 신사업 협력을 위한 MOU를 체결하고, 우리 농산물 소비촉진과 ESG(환경·사회·지배구조) 가치 창출 등을 위해 함께 노력해 나가기로 했다고 밝혔다.
금번 MOU는 위대한상사가 농협경제지주의 ‘농협 공유주방 시범사업 파일럿 점포 개점 및 운영’ 용역을 수주함에 따라 체결되었다.
위대한상사는 농협경제지주가 주도하는 농협 공유주방 시범사업 중 공유주방 파일럿 점포에 대한 △시범 점포 시공 및 구축 △입점 업체 모집 △공유주방 총괄 마케팅 기획 및 실행 등 공유주방 시범사업 전반의 설계 및 운영을 담당하게 되었다. 또한, 농협경제지주 내부 조직 및 농협 관계사와 국산 농산물 소비 효과가 큰 레시피를 공동 개발하여 보급하는 등 향후 협업의 범위를 확대해 나갈 예정이다.
농협 공유주방 사업은 ESG 관점에서 농협 고유 국산원물 유통사업의 지속가능성을 높이기 위한 새로운 플랫폼을 구축하기 위해 추진되는 시범사업이다. 이번 사업은 농협형 공유주방 사업모델을 정립하며, 공유주방의 토대 위에서 소비자, 농업인, 외식업자들에게 국내 농축산물 기반의 강력한 푸드 서비스를 제공하여 신유통사업 진출 가능성과 ESG 가치 창출을 점검한다는 점에서 의의가 있다.
위대한상사는 빅데이터를 활용해 공유주방 점포의 조건과 상권분석 데이터를 기반으로, 최적의 창업 공간을 물색할 수 있게 해주는 공유주방 중개 플랫폼 ‘나누다키친’과 빅데이터 기반 창업 매칭 솔루션 ‘픽쿡’ 서비스를 다년간 운영하며 얻은 공유주방 관련 노하우를 금번 농협 공유주방 시범사업에 반영하여 사업 추진에 박차를 가할 계획이다. 현재, 상권과 배달 입지 등 다양한 요소를 고려하여 경기도 성남시 인근에 파일럿 점포를 10월 중 개설하는 것을 추진하고 있으며, 시범사업 결과 사업성이 확보될 경우 출점을 확대해 나갈 계획이다.
위대한상사 김유구 대표는 “이번 MOU 체결로 위대한상사의 공유주방 모델에 대한 기술력과 노하우를 농협 공유주방 사업 운영 전반에 적용할 수 있게 되어 매우 기쁘다.”며, “앞으로도 위대한상사는 농협 고유 국산원물 유통사업의 지속가능성을 높이기 위한 플랫폼 구축에 모든 역량을 다하겠다.”고 말했다.
위대한상사는 그동안 서울시 청년 프로젝트 투자사업, 소상공인진흥공단 재창업 지원사업 등 공유주방을 이용한 사회적 가치 창출에 두드러진 성과를 보여왔다. 또한, 지난 해 11월 자사의 공유주방서비스에 대해 과학기술정보통신부의 ‘규제샌드박스 실증규제특례’를 획득했으며, 지난 5월 금융위원회가 주관하는 ‘혁신기업 국가대표 1000’ 고부가서비스 분야 공유경제플랫폼 부문에서 혁신기업으로 선정되어 자사의 창업 · 운영 솔루션의 혁신성을 인정받았고, 위치기반 빅데이터 창업 솔루션인 ‘픽쿡’ 서비스를 런칭하여 예비 창업자들에게 주목을 받은 바 있다.
