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경상북도 “영양군 농업인 가공창업 지원을 위한” 농산물가공지원센터 활용 교육 실시

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[시사뉴스 김재홍 기자] 영양군(군수 오도창)은 지역에서 생산되는 농․특산물을 활용한 가공 제품개발을 위한 농업인들의 기본 역량 함양과 가공제조 전문기술 배양을 도모하기 위해 2022년도 농산물가공지원센터 활용교육을 실시한다.

 

11월 10일부터 12월 2일까지 8회 총30시간 과정을 20명의 교육생을 대상으로 농산물가공지원센터에서 이론과 실습교육으로 진행되며, 교육과정에서 HACCP기초 및 식품위생법 이해, 농산물을 이용한 신제품 개발, 세무실무의 이해, 추출농축 가공 실습, 선식 가공 실습 등 농산물 가공과 창업에 필요한 지식과 절차를 배우게 된다.

농산물가공지원센터는 영양군농업기술센터에서 직영으로 식품·제조가공업의 영업등록으로 운영 중이며, 교육 수료생을 대상으로 제품기획, 품목보고, 포장디자인 및 표시사항 작성 지도 등 창업지원으로 농업인들이 유통·전문판매업의 창업을 지원해주고 있다.

 

지난 교육 수료생 중 일부 농가는 가공창업 지원을 통해 송고버섯누룽지, 볶음홍화씨 등 다양한 제품을 개발, 생산하여 판매를 이어가고 있다.

오도창 영양군수는 "앞으로도 농산물가공지원센터의 활성화 및 지역 농산물의 가공제품이 성공적인 시장진출을 위해 다양한 지원과 농업인의 농외소독 향상을 위하여 최선을 다하겠다”라고 밝혔다.

 


Yeongyang-gun (Governor Oh Do-chang) will provide training on the use of the Agricultural Products Processing Support Center in 2022 to foster farmers' basic capabilities and specialized processing technologies for developing processed products using locally produced agricultural and specialty products.

 

A total of 30 hours of eight courses will be held from Nov. 10 to Dec. 2 at the Agricultural Products Processing Support Center for 20 trainees. In the course, they will learn the knowledge and procedures necessary for agricultural processing and start-up, including understanding HACCP basic and food hygiene laws, development of new products using agricultural products, tax practice, extraction and pre-processing.


The Agricultural Products Processing Support Center is directly operated by the Yeongyang-gun Agricultural Technology Center as a business registration for food and manufacturing processing businesses, and farmers support the start-up of distribution and professional sales by supporting product planning, item reporting, packaging design, etc.

 

Some of the last training graduates have developed, produced, and sold various products such as Songo Mushroom Nurungji and Stir-fried Red Flower Seeds through support for processing start-ups.

We will continue to do our best to support various types of agricultural products and improve farmers' non-farm sterilization to revitalize the Agricultural Products Processing Support Center and successfully enter the market, said Oh Do-chang, head of Yeongyang County.

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