가을 무와 사과

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한바탕 가을비와 천둥이 내리치더니 쌀쌀한 날씨가 계속된다. 이때에 도움이 되는 음식을 추천한다. 첫 번째로 무를 권하고 싶다.
천연 소화제
먼저 무는 천연 소화제이며 당뇨병을 예방해준다.
서늘한 성질을 갖고 있으며 맛은 달고 맵다. 생것은 차지만 익으면 따뜻하다. 유년시절 시골에서 입동이 지나게 되면 김장준비를 하시는 어머님이 생각난다. 겨울이면 아주 친숙한 채소인 무를 동삼(冬蔘)이라 하였는데 심심하면 깎아 먹었던 기억이 난다.
예로부터 무를 많이 먹으면 속병이 없다는 말이 있는데 이는 각종 소화효소가 많이 함유되어 있기 때문이다. 고로 천연소화제라고 말할 정도다. 그래서 조상들은 시루떡에, 밥에, 국이나 조림이나 찜 등에 넣어서 다양하게 이용했다. 또 국수나 음식을 먹고 식중독이 있거나 체했을 때도 무를 먹었는데 그 지혜가 놀라울 뿐이다.
한의학에서 무씨를 나복자라고 하는데 폐열을 내려주는 효과가 있다. 기를 내리고 담을 삭혀주기 때문에 기침이 심하고 가래가 많을 때 좋다. 무에는 수분과 비타민C가 풍부하기 때문인 것 같다. 남성들은 직장에서 스트레스를 많이 받거나 지인들을 만나면 술을 마시게 된다. 또, 무에 들어있는 아밀라아제는 전분분해효소로 소화 작용을 도와주고 가슴이 답답하고 속이 더부룩한 증상을 부드럽게 해주고 아세트알데히드가 몸 밖으로 신속하게 배출되도록 도와주는 효능이 있다. 여기에 함유된 비타민C도 간 기능을 활성화시켜 아세트알데히드 분해를 촉진시키기 때문에 음주 후 구토나 두통 증상이 생기는데 이때 숙취해소가 빨리 된다. 무는 갈증을 해소해준다. 무즙의 매운 맛은 항균작용과 살균, 항암작용이 있다.
식이섬유 풍부 비만 예방
주요성분은 수분이 가장 많고 단백질이나 당류, 인, 칼슘 등 이외에도 디아스타제 등의 다양한 소화효소가 들어 있다. 무는 칼로리가 낮아서 비만을 예방하고 풍부한 식이섬유소가 있어서 체내에서 당의 흡수를 지연시키기 때문에 당뇨병 환자의 급격한 혈당 상승을 억제시킨다. 식이섬유소는 배변을 도와주기 때문에 포도당이 혈액으로 많이 가지 않고 배설하도록 하니까 혈당이 안 올라가도록 해준다. 육질보다 껍질에 비타민 C가 더 많이 들어 있다.
참고로 무청에는 비타민A, B, C와 칼슘 등이 풍부하게 들어있다. 무청에는 비타민A가 당근보다 10배, 비타민C와 칼슘은 무보다 훨씬 많이 들어있다. 또 식이섬유도 많아 변비해소에 좋다. 겨울철에 먹는 무말랭이는 비타민류와 미네랄, 칼슘, 철, 인 등의 미네랄이 풍부하다. 또 사과보다 4배정도 비타민C가 많다. 이외에도 무청에는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하다. 고로 변비가 있는 사람에게 아주 효과적이다. 무는 채를 썰어먹는 것이 끊여서 먹는 것보다 영양효과적인 면에서 더 훌륭하다.
최근 연구에 의하면 무즙이 니코틴을 제거하는데 효과가 좋은 것으로 나타났다. 왜냐하면 무즙이 소화를 촉진시켜주고 거담 해독작용이 뛰어나기 때문이다. 또한 매운맛 때문에 항암효과가 있다고 한다. 가정에서 구이나 생선회에 무즙과 함께 먹으면 산성 식품인 생선을 중화시켜주는 효과가 있다. 민간요법에서 기침에 효과가 좋다. 무즙을 해서 먹으면 열을 내려주고 소독효과가 있다. 타박상이나 화상을 입었을 때 무생즙을 환부에 붙이면 효과가 있는데, 이는 매운 맛이 항균, 살균작용과 어혈을 풀어주는 효과가 있기 때문이다.
주의사항으로 매운맛이 있어서 기를 내리는 효능이 있다. 고로 몸이 약한 사람은 과식하지 않도록 주의한다. 체질적으로는 태음인에게 좋고 열무는 소양인에게 더 좋다.
납 중독 사과로 막는다
두 번째는 사과인데 납 중독의 해독작용과 다이어트에 좋다.
성질이 따뜻하고 맛이 시고 달다. 사과에 대한 정의는 각 나라마다 만병통치약이니 영원한 생명과 행복을 주는 과일, 영원한 청춘의 상징, 과일의 왕 등 다양하게 표현하였다.
과거에는 입산수도하는 사람들이 오로지 사과만 섭취하고 일절 곡식을 먹지 않았는데도 체력을 유지하였다고 하는데 이는 사과가 식욕을 억제해주고 인체의 기력을 도와주면서 혈액순환을 원활하게 도와주기 때문이다.
한의학에서 사과는 열을 내려주고 위장의 불쾌감을 해소시켜주고 감기치료에도 도움이 된다. 세계에서 가장 많이 알려진 금속 중독이 납중독이라고 한다. 펙틴은 납의 흡수를 막아 중금속을 몸 밖으로 배출하기 때문에 납 해독에 효과가 있다.
주요성분은 펙틴과 유기산 그리고 탄수화물이다. 이외에도 비타민은 C를 비롯하여 비타민A, B1, B2를 약간씩 함유되어 있다. 사과에 풍부한 펙틴은 수용성 식이섬유소로 변의 양을 늘려주고 배변을 촉진시킨다. 특히 펙틴 성분이 수분을 머금게 되면 소화흡수가 안되면서 한천상태로 굳게 하여 그대로 배설된다. 그래서 설사일 때는 적당히 수분을 빨아들여 적절한 상태로 굳혀서 설사를 멈추게 하고 변비가 있을 때는 변의 부피를 늘려주어 밖으로 밀어내는 효과가 있다. 장내 유산균을 증식시켜서 유독성 물질의 흡수를 막아준다.
인체에서 식이섬유소는 청소부 역할을 하는 영양소다. 왜냐하면 식이섬유소는 몸속에서 금속을 흡착하거나 독성 무기물과 결합하여 흡수를 방어하는 효과가 있다. 오렌지보다 4배 이상 많은 식이섬유소를 가지고 있다.
되도록 사과는 아침에 먹어야 효과가 좋다. 왜냐하면 위액분비를 도와 소화와 흡수를 촉진하기 때문이다. 사과는 섬유질이 많아 밤에는 장을 자극해서 위액분비와 배변을 촉진하기에 속쓰림이나 뱃속이 편치 않을 수도 있다. 아침에 사과 한개는 건강의 지름길이다.
식욕 억제 효과
최근에는 사과가 다이어트 식품으로 인기다. 왜냐하면 사과는 식욕을 억제해주는 효과가 있기 때문이다. 고밀도지방단백인 HDL 콜레스테롤을 증가시키는 효능이 사과에 있다. 이것은 심폐기능을 좋게 하면서 심장병을 예방하며 혈압을 떨어뜨려주는 효과가 있다.
1997년 대한환경공학회에서 발표한 논문에 의하면 사과껍질을 이용하여 폐수 중 유해 중금속을 제거하는 실험을 했는데 납 성분을 95.3%나 제거했다고 한다. 사과는 혈관속의 효소를 활성화시켜서 혈관을 확장시켜준다. 그래서 혈압을 높이려는 교감신경의 활동을 억제시켜주며 칼륨이 있어서 혈압을 낮춰주는 효과가 있다.
사과 껍질에 함유된 안토시아닌은 활성산소를 없애주는 역할을 한다. 활성산소는 동맥경화와 고지혈증의 원인이 된다. 혈관 건강에 악영향을 미치는 활성산소의 활동을 억제시켜주는 것이 안토시아닌이다. 또 펙틴 외에 항산화 성분인 비타민C와 비타민E, 카로틴 등이 함유되어 있다. 피로를 회복시키고 유기산덕분에 장을 깨끗하게 해서 급성 장염이나 변비에 좋다.
섭취하면 좋은 체질은 소음인이나 태음인이다.

김문수 "윤석열 前 대통령 탈당은 본인이 판단할 문제"

[시사뉴스 홍경의 기자] 김문수 국민의힘 대선 후보는 15일 윤석열 전 대통령의 탈당 문제에 대해 "대통령께서 판단할 문제"라고 밝혔다. 김 후보는 이날 국회에서 열린 긴급기자회견에서 '윤 전 대통령이 김 후보가 탈당을 직접 요구하면 받아들이겠다는 입장을 밝혔다는 보도가 나왔다'라는 취재진 질문에 "대통령의 탈당 문제는 윤 전 대통령께서 판단할 문제이지 대통령 후보로 나선 사람이 탈당하라, 탈당하지 말라하는 것은 적절하지 않은 일이라 생각한다"고 했다. 이어 "그 부분은 저하고 상의한 부분이 없다"고 말했다. 김 후보는 12·3 비상계엄 사태와 관련해 사과의 뜻을 밝혔다. 그는 "설사 헌법에 보장된 대통령 비상대권이라도 경찰력으로 극복할 수 없는 국가적 대혼란이 오기 전에는 계엄권이 발동되는 것이 적절하지 않다"며 "제가 미리 알았다면 윤 전 대통령에게 '계엄은 안 된다'며 안 되는 이유를 조목조목 말했을 것"이라고 했다.

이재명, “K-조선업으로 해양강국을 만들 것"

[시사뉴스 강민재 기자] 이재명 더불어민주당 대선후보는 14일 “K-조선업으로 해양강국을 만들겠다”며, 조선업 지원 육성 공약을 발표했다. 이 후보는 이날 오전 페이스북을 통해 “조선업은 대한민국 수출을 이끌고 일자리를 만들어온 핵심 산업으로 세계 1, 2위를 다투는 선박 건조 능력은 대한민국의 자부심”이라며 이같이 밝혔다. 그는 “하지만 우리 조선업이 대전환의 갈림길에 놓였다. 기후 위기와 디지털 전환이라는 거대한 흐름 속에서, 조선업이 한 단계 더 도약하려면 지속 가능한 성장전략이 절실하다”고 말했다. 이 후보는 조선업 미래 발전 5대 전략으로 ▲스마트‧친환경 미래 선박 시장을 선점 ▲‘에너지고속도로’로 풍력 선박 시장 양성 ▲선박 제조 시스템을 고도화 ▲중소 조선사의 경쟁력 강화 ▲특수선 건조와 MRO(유지‧보수‧정비) 시장을 새로운 성장동력 삼겠다고 밝혔다. 이 후보는 “K-이니셔티브 주요 자산인 조선업이 지속가능하게 성장하도록 기반을 구축하겠다”며, “K-조선업이 대한민국의 성장을 이끌고, 다시금 지역경제의 든든한 주축으로 우뚝 설 수 있도록 하겠다”고 강조했다.

김문수 진주 찾아 "과학기술 대통령 돼 세계 최고 전문가 키울 것"

[시사뉴스 강민재 기자] 김문수 국민의힘 대선 후보는 14일 경남 진주를 찾아 "과학기술·교육 대통령이 되겠다"며 지지를 호소헀다. 김 후보는 이날 경남 진주시 진주광미사거리에서 "박정희 대통령도 과학기술자는 아니지만 과학기술의 소중함을 알고, 세계 최고 전문가를 길러냈다"며 이같이 밝혔다. 그는 진주시 인근 사천시에 본사를 둔 한국항공우주산업(KAI)을 언급하면서 "여기서도 출·퇴근을 많이 하고 있지만 항공우주산업이 잘 될 수 있도록 적극적으로 지원하겠다"고 했다. 그러면서 "비행기만 잘 만드는 게 아니라, 발사체도 잘해서 달나라에서 화성으로, 우주로 가는 위대한 진주·사천·경남이 되도록 적극 지원하겠다"고 덧붙였다. 김 후보는 "국가에서 적극 지원해 항공우주와 관련된 학문을 더 높은 수준으로 발전하도록 R&D(연구·개발) 예산을 확실히 경상대와 진주 일대 대학들에 지원하도록 하겠다"며 "확실히 항공우주를 세계 제일로 키워내자"고 말했다. 또한 "진주에는 친구들이 많다. 진주고교 출신들, 경상대 출신들이 우리나라 각계각층에서 엄청나게 중요한 역할을 해왔고 지금도 하고 있다"며 "진주·사천 일대와 거제·통영 등 경남 모든 지역에서 훌륭한 교육도시가 되고 발전할 수 있도록 최선을 다해 노력하는 교육대통령이 되겠다"고 했다. 국민의힘은 정책총괄본부는 우주·과학기술 공약을 발표하며 우주·과학기술 분야에 대한 지원 확대를 약속하면서 국가 예산 지출의 5% 이상을 R&D(연구·개발)에 투자하겠다고 밝혔다. 세부 내용을 보면 국가 예산 지출의 5% 이상을 R&D에 투자하고, 과학기술인의 지위·처우·권리보장 내용을 골자로 하는 '과학기술기본법' 개정을 추진한다. 또한 AI(인공지능)·과학기술·정보통신부총리를 신설해 연구·개발을 뒷받침할 예산과 조직을 갖출 계획이다. 또한 세계 주요국의 과학계와 협력할 수 있는 과학특임대사도 새로 만든다. 국가전략기술 연구개발 예산도 5년 내 10조원 규모로 확대한다. R&D 투자시스템 혁신도 약속했다. R&D 예비타당성 조사 폐지 관련 법안을 처리해 연구 착수 기간을 기존보다 최대 3년 단축하는 식이다. 아울러 통합적 심의·배분 및 공동연구 확대를 통해 부처 및 출연연구소 간 칸막이도 낮추기로 했다. 도전적인 연구 분위기를 조성하고자 성공·실패 평가 등급이 없는 혁신도전형 연구·개발을 확대하고, 이에 적합한 성과 지표도 개발한다. 기초 연구에 대한 연차별 보고와 중간평가를 면제하는 방안도 검토하기로 했다. 이공계 인재에 대한 지원도 강화한다. 대학원생 연구생활 장려금 예산은 현재의 2배인 최대 1200억원까지 늘린다. 우수 석·박사생 장학금 대상도 현재의 10배인 1만명까지 확대한다. 직무 발명 보상금은 기타소득으로 분리과세 하거나 비과세 한도를 폐지해 우수 연구자에 대한 인센티브를 강화하기로 했다. 이외에 국가 특임 연구원 제도를 활성화하고, 여성 연구자의 경력 단절을 줄이기 위한 탄력적 대체 인력 지원도 이뤄진다.

4월 취업자 1년 만에 최대 증가세…청년·건설·제조업 고용 한파 지속

[시사뉴스 홍경의 기자] 지난 4월 취업자 수가 1년 만에 가장 큰 폭의 증가세를 보이며 4개월 연속 10만명대 증가폭을 기록하고, 고용률이 통계 작성 이후 역대 최대치를 기록하는 등 수치상 호조세를 이어갔다. 하지만 청년층 고용률이 4년 만에 최저 수준을 기록하며 청년들의 취업 고민은 깊어졌다. 제조업 취업자는 6년 3개월 만에 최대 감소하고 건설업 고용난이 지속되는 등 내수부진 여파도 지속됐다. 통계청이 14일 발표한 '2025년 4월 고용동향'에 따르면 지난달 취업자 수는 2888만7000명으로 지난해 같은 기간보다 19만4000명(0.7%) 증가했다. 월간 취업자 수는 지난해 12월 비상계엄 사태 여파로 마이너스(-5만2000명)를 기록했다가 올해 들어서는 1월(13만5000명)과 2월(13만6000명), 3월(19만3000명)에 이어 4개월 연속 증가세를 이어갔다. 4월 증가폭(19만4000명)은 지난해 4월(26만1000명) 이후 12개월 만에 가장 컸다. 고용률은 63.2%로 전년 동월 대비 0.2%포인트(p) 상승했다. 경제협력개발기구(OECD) 비교 기준인 15~64세 고용률은 69.9%로 전년 동월 대비 0.3%p 올랐다. 전체 고용률과 15~64세 고용률 모두 4월 기준으로 통계 작성 이후 역대 최대다. 출고일자 2025. 05. 14 associate_pic3 [서울=뉴시스] 하지만 산업별, 연령대별로는 고용시장의 명암이 뚜렷했다. 보건업및사회복지서비스업(21만8000명, 7.3%), 전문,과학및기술서비스업(11만3000명, 8.1%), 정보통신업(7만2000명, 6.6%) 등에서는 취업자 수가 크게 늘었다. 반면 건설업(-15만명, -7.2%), 농림어업(-13만4000명, -8.6%), 제조업(-12만4000명, -2.7%) 등에서는 취업자가 급감했다. 건설업은 12개월, 제조업은 10개월 연속 마이너스를 기록했다. 특히 농림어업 취업자 수 감소폭은 2015년 11월(-17만2000명) 이후 가장 컸다. 연령대별로 보면 60세 이상(34만명), 30대(9만3000명)에서는 취업자가 증가했다. 반면 20대(-17만9000명), 40대(-5만1000명), 50대(-1만4000명)에서는 취업자가 감소했다. 15~29세 고용률은 45.3%로 지난해 같은 기간보다 0.9%p 떨어졌다. 4월 기준으로는 2021년(43.5%) 이후 최저치다. 출고일자 2025. 04. 10 associate_pic3 [서울=뉴시스] 김근수 기자 = 서울 구로구 남구로역 인근 인력시장에서 건설 일용직 노동자들이 일자리를 구하기 위해 이동하고 있다. 2025.04.10. ks@newsis.com 4월 실업자 수는 85만4000명으로 지난해 같은 기간보다 3만1000명(3.4%) 감소했다. 실업률은 2.9%로 지난해보다 0.1%p 낮아졌다. 또 청년층(15~29세) 실업률은 7.3%로 전년 동월 대비 0.5%p 상승했다. 2022년 4월(7.4%) 이후 최고치지만 4월 기준으로는 역대 네 번째 낮은 수준이다. 비경제활동인구 중 특별한 이유 없이 일을 하지 않은 '쉬었음'은 243만4000명으로 전년 동월 대비 4만5000명(1.9%) 증가했다. 특히 청년층 '쉬었음' 인구는 41만5000명으로 1년 전보다 4만5000명(1.9%) 늘었고 이 중 20대 '쉬었음' 인구는 39만2000명으로 지난해보다 3만5000명(9.7%)나 증가했다. 청년층과 20대 '쉬었음' 인구는 12개월 연속 증가했다. 2019년 1월부터 2021년 2월까지 26개월 연속 증가한 이후 최장 기간 이어지며 청년층의 고용난이 가중되는 모습이다.

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