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2019.01.27 (일)

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사회

요리대회전문 한솔요리학원, 2019년 홍콩ㆍ터키 이즈밀 국제요리대회 참가선수 모집


[시사뉴스= 윤호영 기자] 지난해 룩셈부르크 세계요리월드컵(Luxembourg Culinary World Cup)에서 금메달을 비롯해 전원 수상이라는 놀라운 성적을 거둔 한솔요리학원이 5월 개최 예정인 2019년 홍콩 국제요리대회와 터키 이즈밀 국제요리대회에 참가할 선수를 모집한다. 


먼저 5월 7일부터 나흘간 열리는 홍콩 국제요리대회는 2년에 한번 개최되는 아시아 3대 요리경연대회이다. WACS(세계조리사협회) 공식 인증 국제경연대회로 전시, 라이브 고멧단체, 개인전 부문 등 다양한 대회 카테고리와 함께 세계각국에서 1,500여명 이상의 요리사들이 참가해 진행되는 세계적인 국제행사다.


한솔요리학원은 2015년 총 18개, 2017년 총 19개 메달을 수상하며, 2년 연속 대한민국 최다 메달 획득(단일팀 참가기준)이라는 놀라운 성적을 거뒀다.


올해 5월 1일부터 5일간 열리는 터키 이즈밀 국제요리대회는 WACS(세계조리사연맹)가 공식 인증한 국제요리 경연대회로 세계 각국의 셰프들이 참가해 요리, 제과, 전시, 라이브 등 70개 이상의 다양한 카테고리에서 경연을 펼친다.


한솔요리학원은 지난해 첫 출전해 그랑프리(대상)와 금메달 9개 등 총 18개 메달, 전원 수상이라는 독보적인 성과를 거뒀다. 


이미 수많은 국내외 요리대회를 통한 수상 노하우와 ‘실전 대회에 최적화된 커리큘럼’을 가진 한솔요리학원은 2019년에 열리는 홍콩 국제요리대회와 터키 이즈밀 국제요리대회에도 강한 자신감을 드러냈다.


‘現 대한민국 주니어 조리국가대표팀 팀장’을 맡고 있는 김수현 교수, ‘前 대한민국 조리국가대표’이자 주니어 국가대표를 다수 배출한 한진희 셰프 등 대회 경험과 노하우가 풍부한 강사진의 교육으로 수상 확률을 높인다.


또한 몰입도 높은 교육과 연습을 위해 셰프 전임 강사진이 ‘학원에 상주’하며 1:1 밀착 지도와 수업 전후 피드백 등 체계적인 교육시스템을 선보이고 있다. 최적화된 대회준비를 위해 업계 최대 800평 규모의 전용 강의장 및 최신식 시설을 갖추고 있다.


룩셈부르크 세계요리월드컵 ‘Culinary ART 부문’에서 금메달을 수상한 권혜원 학생(은광여고 3학년)은 “세계 3대 요리대회로 꼽힐 만큼 큰 대회라 걱정을 많이 했는데, 국제대회 경험이 많으신 강사님들의 전문적인 지도와 열정적인 조언이 대회장에서 실력발휘를 할 수 있도록 해준 거 같다”며 수상 소감을 밝혔다.


현재 한솔요리학원에서는 ▲입시•대회준비(조리고 입시, 대학 진학, 고교위탁교육) ▲기능사 자격증 실기(한식, 양식, 중식, 일식 및 제과제빵, 커피바리스타 등) ▲국비 및 창업, 취미, 주말반 등 다채로운 커리큘럼을 운영 중이다.


강남 요리학원, 종로 요리학원, 노원 요리학원, 부산 요리학원 등 총 9개 지점으로 운영 중이며, 각 지역 지하철역 5분 거리에 위치해 있어 교통편 또한 편리하다.


요리대회반 문의 및 고교위탁교육 신청, 요리학원 수강료(학원비) 등 자세한 문의는 홈페이지와 각 지점을 통해 가능하다.




[커버] 체육계 성폭력, 그 침묵의 카르텔 깨지나
[시사뉴스 강민재 기자] 조재범 전 쇼트트랙 국가대표 코치의 성폭행 가해 의혹 사건을 통해 체육계의 성폭력 범죄가 서서히 드러나고 있다. 특히 이번 체육계 미투는 그피해대상이 성인이 아닌 미성년자였다는 점과, 지속적이고 반복적으로 이뤄졌다는 점에서 그 충격을 금할 수 없다. 심석희 선수의 용기있는 고발 단순 상습 폭행 사건으로 치부될 뻔 한 조재범 전 쇼트트랙 국가대표 코치 사건이 한국 여자 쇼트트랙의 간판 심석희 선수(한국체대)의 용기 있는 결단으로 수면 위로 드러났다. 심 선수의 변호인은 지난 8일 심 선수가 2014년께부터 조 전 코치에게 상습적으로 성폭행을 당했다는 내용의 고소장을 제출했다고 밝혔다. 2014년 당시 심석희는 만 17세로, 고등학교 2학년이었다. 고소장에 는 당시 시작된 성폭행이 2018 평창 동계 올림픽 개막을 한 달 남짓 앞둔 1월 중순 까지 계속됐다는 내용이 포함됐다. 심석희 측은 고소장을 통해 조 전 코치가 초등학교 때부터 절대 복종을 강요했고, 주변에 알리지 못하도록 협박도 일삼았다고 주장했다. 심석희 측은 변호인을 통해 "지도자가 상하관계에 따른 위력을 이용해 폭행과 협박을 가하고, 약 4년간 상습적인 성폭행을 해온 사건이다

신창현 "지난 13~15일 미세먼지는 중국발..中에 비상저감조치 요구해야"
[시사뉴스 강민재 기자] 지난주 미세먼지 비상저감조치 기간 중 백령도의 미세먼지 농도가 전국 최고치를 기록하며 ‘중국발’임을 입증됐다. 더불어민주당 신창현 의원(의왕․과천)이 국립환경과학원으로부터 제출받은 자료에 따르면 지난 13일 백령도측정소의 초미세먼지(PM2.5) 일평균 농도는 97㎛/㎥로 전국 17개 시도의 수치를 크게 웃돈 것으로 나타났다. 같은날 초미세먼지 농도가 가장 높았던 경기도는 85㎛/㎥, 서울은 83㎛/㎥를 나타냈고, 제주도의 경우 36㎛/㎥에 불과했다. 마찬가지로 다음날인 14일 백령도의 초미세먼지 농도는 120㎛/㎥까지 치솟았는데, 이날 백령도보다 미세먼지가 심했던 곳은 경기도(130㎛/㎥), 서울(129㎛/㎥), 충북(123㎛/㎥) 정도였다. 지난해 미세먼지 비상저감조치 발령일인 11월 7일 백령도의 초미세먼지 농도는 19㎛/㎥에 불과해 이때는 국내요인이 컸으나, 이번 1월 13~15일 사상 최악의 미세먼지 오염은 발생원과 이동경로가 중국임을 증명하는 중요한 자료가 될 것으로 보인다. 이에 신 의원은 “특정 사례를 일반화해 서울의 미세먼지가 모두 국내에서 배출된 것이라는 중국의 주장은 우리 환경주권을 침해하는 행위”라며 “백령도의 미

농협목우촌, 실속형부터 한우특선까지 다양한 ‘설 선물세트’ 선보여
[시사뉴스= 윤호영 기자] 농협목우촌(대표이사 곽민섭)이 민족대명절을 맞아 100% 국산 축산물로 만든 다양한 ‘설 선물세트’를 선보였다 농협목우촌이 다가오는 설 명절을 맞아 선보인 ‘설 선물세트’는 소비자의 취향과 가격별 선택의 폭을 넓힌 실속형 부터 한우특선 까지 다양한 세트로 구성돼 있다. 민족대명절을 맞아 준비된 ‘설 선물세트’는 엄선된 1등급 이상의 목우촌 ▲한우세트, 100% 국내산 정통 고급 수제햄 ▲수제햄세트, 목우촌 정통 캔햄 뚝심과 치즈뚝심으로 구성된 ▲클래식세트, 뚝심을 기본으로 장조림, 참치, 천일염, 카놀라유, 올리고당 등이 추가된 ▲스페셜세트, 진한 고기 맛을 담은 육포세트와 간편조리식품 구성의 ▲간편세트, 동그랑땡과 떡갈비, 명절제수용 제품을 한 번에 담은 ▲냉동세트 등 다양하게 구성되어 있다. 이 밖에도 꿀 제품으로 구성된 ▲전통세트와 잣, 흑마늘, 녹용, 홍삼, 아로니아 등 맛과 건강까지 선물할 수 있 는 ▲건강세트가 있다. 곽민섭 농협목우촌 대표이사는 “2019년 민족대명절 설날을 맞아 국내 축산농가와 목우촌의 정성이 담긴 다양하고 알찬 ‘설 명절선물세트’를 준비했다”라며 “모든 국민의 건강과 밝은 축산농가의 미래를 위해 10


[책과사람] 불평등의 기원
[시사뉴스 정춘옥 기자] 동서양 역사에 정통한 역사가 백승종 교수가 이번에 주목한 주제는 상속이다. 우리나라를 비롯해 세계 여러 나라가 양극화로 인해 고통 받고 있다. 저자는 사회경제적 불평등의 기원은 바로 상속제도의 폐단에 있다고 주장한다. 부모자식 간의 부양 계약서 상속은 세상을 변화시키는 강력한 힘이다. 사회경제적인 여건이 변하면 상속제도도 달라졌다. 각 사회의 구성원들은 가장 유리해 보이는 상속제도를 선택했다. 그에 따라 누군가는 권력을 얻거나 부자가 되고, 누군가는 신분이 추락하거나 가난으로 내몰렸다. 한 가문에서 상속으로 인해 벌어진 싸움으로 인해 국제전이 벌어지기도 하고, 국경이 달라지기도 했다. 상속의 역사는 곧 인류의 역사인 셈이다. 저자는 동서양은 물론 이슬람 역사까지 아우르며 다양한 상속제도와 거기에 내포된 문화적 의미를 들려준다. 서양의 부모들은 나이가 들면 상속과 부양에 관해 자식과 계약서를 작성했다. 18~19세기 서양 농민들은 은퇴계약서로 노후를 보장받았다. 계약서를 작성하고 나면 농부와 소작농은 농지나 소작지를 자식에게 넘기고 일선에서 물러났다. 반면 한국이나 중국, 일본 등 동아시아에서는 노부모가 부양을 위해 계약서를 작성할 필