멋스럽고 조용한 분위기에서 모임을 즐길만한 레스토랑을 찾는 건 흔치 않다. 그 중 분당 근처에는 신선한 재료와 정성 어린 서비스로 정통 일식의 맛을 선보이는 일식 레스토랑인 스시노부가 눈에 띈다.
분당 신세계 백화점 근처에 위치한 스시노부는 고급스러운 분위기와 깔끔한 맛을 자랑하는 일식 레스토랑으로, 일본 현지에서의 경력과 한국 실정을 잘 아는 쉐프들의 뛰어난 감각과 끊임없는 노력을 통해 고객들에게 맞춤형 서비스를 제공하고 있다.
각종 모임에 어울리는 실외 정경과 단체 고객을 위한 다양한 독립룸을 보유한 것도 눈길을 끌고 있는 요소다. 200평 규모의 스시노부는 154석의 넓고 아늑한 공간, 세팅 변형이 가능한 개별 룸, 전면 유리로 시원한 전망도 함께 즐길 수 있는 VIP룸 등이 구비되어 각종 모임 및 비즈니스 장소로도 각광받고 있다.
또 강남, 분당, 판교권에서 가까울 뿐만 아니라 100대 주차가 가능한 주차공간이 마련되어 있어 고객들의 편의를 돕고 있다.
스시노부는 매월 일본 츠끼지 시장에서 정통 스시 식자재를 공수해올 뿐만 아니라, 화학조미료와 MSG를 사용하지 않아 건강을 생각하는 고객들의 호응을 얻고 있다. 또, 일반 설탕이 아닌 아카스를 이용하여 단맛을 내고, 10년 동안 간수를 뺀 신안 천일염을 이용한 요리를 선보이고 있다.
스시노부 관계자는 "쉐프가 요리하는 과정을 직접 다 볼 수도 있어 고객들의 만족도가 높다"면서 "앞으로도 조용한 독립룸에서 고객들이 즐거운 시간을 보낼 수 있도록 서비스하겠다"고 전했다.
한편 스시노부는 연중무휴로 운영되며, 점심시간은 11시 30분부터 2시 30분까지, 저녁시간은 5시 30분부터 9시 30분까지다.